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D’origine italienne, le docteur Cristina Bertollini est diplômée en 2003, avec les meilleures notes, en Biologie (orientation physiopathologique) à l’Université de Rome et toujours à la même université elle obtient, en 2007, le titre de docteur en Neurophysiologie. Elle remporte ensuite plusieurs bourses post-doctorales et travaille comme chercheuse à l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) à Marseille (France), le Centre d’Investigation et d’Étude Avancée (CINVESTAV) au Mexique (Mexique), le Département de Physiologie Humaine et Pharmacologie de l’Université de Rome (Italie), et au Centre Médical Universitaire (CMU) à Genève (Suisse). Ses recherches se concentrent tant sur l’étude des mécanismes de la mémoire et de l’apprentissage que sur l’analyse des mécanismes sous-jacents de certains dysfonctionnements neuronaux généralement associés à différentes pathologies neurologiques, telles que l’épilepsie, et à des pathologies psychiatriques, comme la schizophrénie. La passion pour la nutrition la pousse à fréquenter une école de nutrition holistique à Genève devenant, après avoir obtenu son diplôme avec grand succès, professeur de pathologies neurodégénératives dans les cours de pathologies appliquées à la nutrition, dans la même école. Elle travaille actuellement, à Genève et à Rome, en tant que nutritionniste holistique spécialiste en neuronutrition, une approche holistique préventive et thérapeutique utile pour optimiser les fonctions cérébrales et psychiques.
Inscrite à l’ASCA (Fondation suisse pour les médecines complémentaires), section A, numéro K600463
En tant que nutritionniste holistique, je crois que les symptômes de toute maladie sont les signes d’un problème de santé beaucoup plus profond. Les maladies sont souvent traitées en se concentrant exclusivement sur les symptômes. Autrement, la nutrition holistique vise à analyser l’état de santé ou les troubles d’un individu dans son intégralité, en recherchant donc les causes en amont de ces mêmes symptômes. La recherche du bien-être est donc orientée vers la personne et non vers la maladie, vers le système et non vers l’organe, vers un rééquilibrage plutôt que le traitement, stimulant la tendance naturelle de l’organisme à se maintenir en bonne santé et à s’auto-soigner.
La nutrition holistique est préventive et thérapeutique, c’est la meilleur méthode que nous ayons à notre disposition pour combattre même ces symptômes encore aujourd’hui difficiles à traiter ou considérés comme psychosomatiques.
Le premier pas vers une véritable prévention et guérison est la conscience de soi.
Grâce à des conseils personnalisés, vous serez accompagnés pour découvrir également le fonctionnement de l’organisme. Plutôt que d’imposer des règles strictes sans tenir compte de la personnalité, cette approche vous montrera comment améliorer votre style de vie afin d’harmoniser le corps, l’âme et l’esprit. Vous serez aidés à développer une attitude positive et de confiance, indispensable pour que vous puissiez obtenir, après quelques semaines, une amélioration considérable, tant physique que mentale. Essentiellement, cette approche vous fera comprendre qu’il ne faut pas relever un défi, mais plutôt saisir une opportunité d’auto-amélioration et de croissance personnelle. Au cours de nos rencontres, la relation entre aliments et le bien-être psychophysique vous sera expliqué en donnant beaucoup d’importance à la micronutrition (minéraux, oligo-éléments et vitamines). Vous ne serez donc pas soumis à un régime restrictif vécu comme une privation continue qui à long terme peut vous conduire à l’exaspération, mais accompagnés à réaliser les bons choix des aliments et leur répartition dans les différents repas de la journée selon une approche personnalisée.
La personnalisation se fait grâce à différentes méthodes d’investigation, telles que:
Les données recueillies seront utilisées pour commencer un chemin de guérison qui apportera en peu de temps des bénéfices sur le plan physiologique (normalisation de la fonction digestive), sur le plan bioénergétique (rétablissement du flux énergétique normal) et psychique (neutralisation des émotions négatives et des pensées destructrices et amélioration conséquente de la résistance au stress). La motivation, la détermination et la prise de conscience feront de vous des thérapeutes de vous-même
Feed Mentis est un accompagnement thérapeutique personnalisé décrite par le Dr. Cristina Bertollini dont le but est d’atteindre un état permanent de bien-être psycho-physique. L’approche est basée sur l’importance d’un choix judicieux de toutes les formes de nourriture que nous ingérons et qui nourrissent notre esprit. Les relations que nous établissons, les humeurs que nous cultivons, les personnes que nous fréquentons, les stimuli médiatiques, les lectures, les réseaux sociaux, la musique, etc. représentent la source d’énergie pour notre esprit tout comme la nourriture représente l’énergie de notre corps.
Agir sur la qualité de notre état mental signifie le nourrir non seulement avec des aliments sains mais aussi avec des pensées positives, de l’espoir, de l’optimisme, de la passion, sans pour autant négliger les impulsions du coeur, aujourd’hui défini comme le centre de notre intelligence intuitive. Cependant, très souvent, les médias transmettent des messages négatifs sur ce que vous devez manger ou comment vous devez suivre un régime en diffusant des images de modèles filiformes et d’hommes statuaires.
Psychologiquement, la crainte est que ces messages puisse avoir un effet puissant sur l’esprit et conduire à des sentiments de faiblesse, de manque de contrôle ou de perte de confiance. Le programme Feed Mentis permet au contraire de prendre conscience du fait que la nutrition est en fait le premier outil à notre disposition pour nous maintenir naturellement en bonne santé. Les aliments « nutritifs » (frais et de saison, biologiques, entiers et peu manipulés) contribuent en effet à prévenir et traiter de nombreuses maladies chroniques telles que l’obésité et le surpoids, les maladies du système cardiovasculaire, l’hypertension artérielle, les maladies métaboliques , le diabète et certaines formes de cancer. De plus, une alimentation saine aide les femmes enceintes dans le développement correct du foetus, dans l’allaitement et le sevrage du bébé, résout ou réduit les problèmes intestinaux, les allergies, l’asthme, les crises de panique, les maux de tête, la fatigue chronique, l’insomnie et surtout renforce le système immunitaire, en aidant à protéger le corps contre certaines maladies non directement liées à la nutrition. Néanmoins, ce sera vous-mêmes, en nourrissant votre esprit d’une manière saine, à créer votre santé.
